Gâteau de courgette et caviar

Name: Gâteau de courgette et caviar
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g Courgette (en tranches); 20 g Caviar; 50 g Filet (tranché); 4 Petits gâteaux (aplatis); au goût Sauce soja légère (pour mariner le filet); au goût Vinaigrette (à tartiner sur les gâteaux); au goût Pousses de pois (sautées)

Cuit en petits gâteaux avec des courgettes, de la rogue et du filet pour un plat nutritif et visuellement attrayant.

20 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

Courgette (en tranches) 100 g

Caviar 20 g

Filet (tranché) 50 g

Petits gâteaux (aplatis) 4

Sauce soja légère (pour mariner le filet) au goût

Vinaigrette (à tartiner sur les gâteaux) au goût

Pousses de pois (sautées) au goût

Instructions

Étape 1

Émincez le filet et marinez-le avec un peu de sauce soja légère. Lavez les pousses de pois et coupez la courgette en tranches. Aplatissez les petits gâteaux avec la paume de votre main, puis faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et bien cuits pour obtenir des bases semblables à des crêpes.

Étape 2

Faites chauffer un peu plus d'huile et faites sauter séparément les tranches de filet, les tranches de courgette et les pousses de pois jusqu'à ce que chacun soit bien cuit.

Étape 3

Étalez un peu de vinaigrette sur les bases de gâteaux grillées, disposez la courgette, le filet et les pousses de pois sur le dessus, et terminez en plaçant le caviar sur le tout.