Chaussons aux pommes ou à la confiture
Chaussons de pâte feuilletée cuits au four, fourrés de confiture ou de garniture sucrée aux pommes, pliés en demi-lunes et cuits.
Ingrédients
pâte feuilletée
12 oz (360 g)
confiture (ou garniture aux pommes)
4 oz (120 g)
pommes (ou confiture)
6 oz (180 g)
sucre (pour la garniture aux pommes)
1 oz (30 g)
Instructions
1
Étaler la pâte
Étalez la pâte feuilletée sur une épaisseur de 2,5 mm, puis découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce cannelé de 10 cm.
2
Façonner les cercles
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étirez chaque cercle en ovale en gardant le centre fin et les bords légèrement plus épais.
3
Garnir et sceller
Déposez une cuillerée de confiture ou de pommes sucrées au centre, badigeonnez les bords de dorure ou d'eau, puis repliez en deux et appuyez pour sceller.
4
Décorer
Badigeonnez le dessus de blanc d'œuf ou d'eau, puis trempez dans du sucre en poudre fin.
5
Cuire
Laissez reposer 30 minutes, puis faites cuire au four à 215 °C (420 °F) jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
