Sandwich à l'avocat et aux crevettes

Name: Sandwich à l'avocat et aux crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 tranches Pain au sucre roux (épaisseur 1,4 cm); 3 Crevettes (décortiquées, marinées dans du vin de cuisine, bouillies dans l'eau et coupées en deux); 67 g Salade d'avocat et de laitue cantonaise (laitue cantonaise et avocat coupés en lanières, assaisonnés de jus de citron, de sauce Thousand Island et de sauce tartare, sel); Tiges de feuilles de laitue cantonaise, à volonté; Laitue cantonaise pour la garniture, à volonté

Toast au sucre brun accompagné d'avocat, de salade de romaine et de crevettes, rafraîchissant et délicieux

25 min

Facile

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Ingrédients

Pain au sucre roux (épaisseur 1,4 cm) 2 tranches

Crevettes (décortiquées, marinées dans du vin de cuisine, bouillies dans l'eau et coupées en deux) 3

Salade d'avocat et de laitue cantonaise (laitue cantonaise et avocat coupés en lanières, assaisonnés de jus de citron, de sauce Thousand Island et de sauce tartare, sel) 67 g

Tiges de feuilles de laitue cantonaise à volonté

Laitue cantonaise pour la garniture à volonté

Instructions

Préparation

Crevettes : Décortiquer, faire mariner dans du vin de cuisine, faire bouillir dans l'eau et couper en deux. Salade d'avocat et de laitue cantonaise : Couper la laitue cantonaise (30 g) en lanières de 3 mm de large, couper l'avocat (15 g) en 8 sections dans le sens de la longueur puis en lanières de 3 mm de large, et assaisonner avec du jus de citron (2 g), de la sauce Thousand Island et de la sauce tartare (10 g chacune), et du sel.

Assemblage

Placer la salade d'avocat et de laitue cantonaise sur le toast, puis ajouter les crevettes. Déchirer les tiges de feuilles de laitue cantonaise en petits morceaux et les répartir uniformément sur le dessus, puis refermer le sandwich avec une autre tranche de pain. Couper les bords supérieur et inférieur du toast (2 des 4 bords). Couper en diagonale en deux.