Roulés de bœuf enveloppés de bacon aux œufs de caille

Name: Roulés de bœuf enveloppés de bacon aux œufs de caille
Total time: 45 min
Ingredients: 300g bœuf haché; 4 grandes tranches tranches de bacon; 5 œufs de caille; 1 tablespoon sauce soja; 1 teaspoon vin de cuisine; 1 tablespoon fécule de maïs; 1 teaspoon gingembre haché; to taste sel; a pinch poivre noir; for brushing huile végétale

Bœuf tendre roulé avec des œufs de caille crémeux, enveloppé dans du bacon fumé. Ce plat offre des couches de saveur et de texture à chaque bouchée.

45 min

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Roulés de bœuf enveloppés de bacon aux œufs de caille

Histoire

Ces roulés satisfaisants font un apéritif ou un plat principal impressionnant. Le tapis de bambou aide à créer un roulé serré et uniforme.

Ingrédients

bœuf haché 300g

tranches de bacon 4 grandes tranches

œufs de caille 5

sauce soja 1 tablespoon

vin de cuisine 1 teaspoon

fécule de maïs 1 tablespoon

gingembre haché 1 teaspoon

sel to taste

poivre noir a pinch

huile végétale for brushing

Instructions

Mélanger le bœuf

Mélanger le bœuf haché avec la sauce soja, le vin de cuisine, la fécule de maïs, le gingembre, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à ce que tout soit bien incorporé et que le mélange se tienne correctement.

Former la couche de viande

Étaler une feuille de film plastique sur un tapis de rouler en bambou. Étaler le mélange de bœuf en une couche fine et rectangulaire de la taille de vos tranches de bacon. Placer soigneusement les œufs de caille en une ligne le long d'un bord de la viande.

Créer le premier roulé

Soulever doucement le film塑料 et rouler la viande autour des œufs, en utilisant le tapis pour serrer le roulé. Réserver et répéter si vous préparez d'autres roulés.

Envelopper avec le bacon

Étaler une autre feuille de film plastique sur le tapis. Disposer les tranches de bacon côte à côte, légèrement superposées. Placer le roulé de viande côté couture vers le bas sur le bacon. Rouler le tout ensemble fermement, en s'assurant que le bacon enveloppe complètement la viande.

Cuire à la vapeur et finir

Cuire les roulés enveloppés à la vapeur pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Pour une finition croustillante, faire revenir les roulés dans un peu d'huile jusqu'à ce que le bacon devienne doré et caramélisé. Trancher en rondelles et servir chaud.