Gâteau chiffon aux myrtilles (dessert du Nouvel An)
Un gâteau chiffon aux myrtilles léger et moelleux, parfait comme dessert festif du Nouvel An, qui met en valeur les bienfaits nourrissants des œufs.
Histoire
Ce délicieux gâteau chiffon aux myrtilles est une douceur parfaite pour célébrer le Nouvel An. Fait avec les bienfaits naturels des œufs, connus pour leurs propriétés nourrissantes et stimulantes pour le système immunitaire, ce dessert léger et aérien est à la fois réconfortant et festif. Il apporte une touche de douceur vive à votre table de fête.
Ingrédients
3 œufs
lait
25g
farine faible en gluten
45g
sucre blanc
40g
huile de maïs
25g
myrtilles séchées
quantité appropriée
Instructions
1
Étape 1
Préparez les ingrédients.
2
Étape 2
Séparez les jaunes d’œuf et les blancs d’œuf dans deux récipients. Le récipient destiné aux blancs d’œuf ne doit contenir ni eau ni huile. Ajoutez 20 g de sucre blanc aux jaunes d’œuf et mélangez bien.
3
Étape 3
Ajoutez le lait et l’huile de maïs, puis mélangez bien.
4
Étape 4
Tamisez la farine faible en gluten.
5
Étape 5
Incorporez délicatement et mélangez uniformément.
6
Étape 6
Ajoutez 20 g de sucre blanc aux blancs d’œuf.
7
Étape 7
Fouettez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à l’obtention de pics fermes.
8
Étape 8
Ajoutez la pâte aux jaunes d’œuf dans les blancs d’œuf et mélangez bien.
9
Étape 9
Ajouter les myrtilles séchées et bien mélanger.
10
Étape 10
Verser dans un moule à cheminée de 6 pouces (15 cm).
11
Étape 11
Préchauffer le four à 165 °C. Cuire sur la grille du milieu avec la chaleur par le haut et par le bas pendant environ 45 minutes. Après cuisson, retourner le moule sur une grille à pâtisserie, laisser refroidir puis démouler.
12
Étape 12
Photo du produit fini.
