Tofu braisé aux légumes

Name: Tofu braisé aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 tofu (coupé en fines tranches); au goût épinards (coupés en petits morceaux); au goût carotte (coupée en fines lanières); une pincée ciboule (hachée); une pincée gingembre (haché); une pincée fécule de maïs (pour épaissir); une pincée sel

Un plat braisé léger avec un bouillon savoureux et du tofu tendre.

30 min

Facile

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Ingrédients

tofu (coupé en fines tranches) 1

épinards (coupés en petits morceaux) au goût

carotte (coupée en fines lanières) au goût

ciboule (hachée) une pincée

gingembre (haché) une pincée

fécule de maïs (pour épaissir) une pincée

sel une pincée

Instructions

Préparation des ingrédients

Coupez le tofu en fines tranches, coupez les épinards en petits morceaux, et coupez la carotte en fines lanières.

Mijotage

Faites chauffer un peu d'huile dans une marmite. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez la ciboule et le gingembre hachés, puis versez une bonne quantité de bouillon. Ajoutez le tofu et la carotte, assaisonnez avec une petite quantité de sel. Lorsque le bouillon arrive à ébullition, ajoutez les épinards, épaississez avec la fécule de maïs, et servez.