Gâteau de lune cantonnais à la pâte de haricot rouge
Mooncake traditionnel cuit au four, préparé avec une croûte de mooncake cantonaise enveloprant une garniture de pâte de haricots rouges sucrée.
Ingrédients
Pâte à gâteau de lune cantonnais (divisée en parts égales et aplatie)
15 g / pièce
Garniture de pâte de haricot rouge (garniture de pâte de haricot rouge pour gâteau de lune cantonnais)
50 g
Dorure à l'œuf (quatre recettes disponibles)
Selon besoin
Instructions
1
Étape 1
Divisez la pâte à gâteau de lune cantonnais en parts égales de 15 g chacune et aplatissez-les
2
Étape 2
Pressez 50 g de garniture de pâte de haricot rouge dans les parts de pâte
3
Étape 3
Enveloppez complètement la garniture
4
Étape 4
Disposez sur une plaque de cuisson dont la surface a été huilée
