Soupe de carottes et de foie de porc

Name: Soupe de carottes et de foie de porc
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g Carottes fraîches; 100 g Foie de porc frais (lavé, tranché); au goût Tranches de gingembre; au goût Sel; au goût Huile de sésame; au goût Coriandre hachée

Une soupe printanière à base de carottes et de foie de porc, traditionnellement appréciée pour nourrir le foie et le sang et soutenir la santé des yeux et des poumons.

20 min

Facile

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Ingrédients

Carottes fraîches 200 g

Foie de porc frais (lavé, tranché) 100 g

Tranches de gingembre au goût

Sel au goût

Huile de sésame au goût

Coriandre hachée au goût

Instructions

Étape 1

Lavez le foie de porc et les carottes, tranchez-les et réservez.

Étape 2

Portez l'eau à ébullition dans une marmite. Ajoutez d'abord une pincée de tranches de gingembre et du sel, puis ajoutez les tranches de carottes et laissez cuire 5 minutes. Ensuite, ajoutez les tranches de foie de porc.