Tranches au chocolat, cerises et amandes

Name: Tranches au chocolat, cerises et amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 50 g macarons; 90 g sablés/biscuits; 150 g gros raisins secs; 50 g cerises confites (coupées en quartiers); 450 g chocolat noir (au moins 70 % de cacao); 90 g beurre (en dés); 2 tbsp liqueur d'amandes Amaretto (facultatif); 25 g amandes effilées

Gâteau au chocolat en tranches de forme irrégulière, garni de biscuits croquants et de raisins secs.

25 min

Facile

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Tranches au chocolat, cerises et amandes

Ingrédients

macarons 50 g

sablés/biscuits 90 g

gros raisins secs 150 g

cerises confites (coupées en quartiers) 50 g

chocolat noir (au moins 70 % de cacao) 450 g

beurre (en dés) 90 g

liqueur d'amandes Amaretto (facultatif) 2 tbsp

amandes effilées 25 g

Instructions

Préparer le plateau

Tapisser un plateau de cuisson de papier sulfurisé.

Préparer les biscuits et les gâteaux

Émietter la moitié des macarons dans vos mains et les mettre dans un grand bol. Ajouter les macarons entiers restants dans le bol. Casser les sablés en 3 ou 4 morceaux et les ajouter au bol. Ajouter les raisins et les cerises, puis mélanger pour incorporer.

Faire fondre le chocolat

Faire fondre le chocolat, le beurre et la liqueur facultative au micro-ondes ou au bain-marie. Retirer le récipient du feu et remuer pour mélanger. Laisser le mélange refroidir légèrement.

Mélanger les préparations

Verser le mélange de chocolat sur le mélange de biscuits et de gâteaux. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient entièrement enrobés de chocolat. Étaler le mélange uniformément sur le plateau de cuisson préparé.

Décorer

Saupoudrer les amandes émondées sur le dessus, en appuyant légèrement pour les faire adhérer au mélange enrobé de chocolat.

Laisser prendre et couper

Laisser refroidir complètement jusqu'à ce que le mélange soit entièrement pris. Couper ou casser en longs morceaux triangulaires fins ou en grands carrés irréguliers.