Glaçage au chocolat

Name: Glaçage au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 g sucre glace (tamisé); 100 g beurre doux (ramolli à température ambiante); 40 g cacao en poudre (tamisé); 40 ml lait entier

Glaçage riche au beurre de chocolat, idéal pour décorer des cupcakes et des gâteaux.

15 min

Facile

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Ingrédients

sucre glace (tamisé) 300 g

beurre doux (ramolli à température ambiante) 100 g

cacao en poudre (tamisé) 40 g

lait entier 40 ml

Instructions

Mélanger les ingrédients secs

Placez le sucre glace, le beurre et la poudre de cacao dans un robot pâtissier équipé de la feuille (ou utilisez un batteur électrique à main). Battez à vitesse moyenne-basse jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément combinés.

Ajouter le lait

Passez le robot à vitesse basse. Ajoutez deux à trois cuillères à soupe de lait au mélange de beurre à la fois.

Fouetter le glaçage

Une fois que tout le lait a été ajouté, passez le robot à vitesse élevée. Continuez de fouetter jusqu'à ce que le glaçage soit léger et mousseux, environ 5 minutes. Plus vous le fouettez longtemps, plus le glaçage sera mousseux et léger.