Biscuits au chocolat, macadamia et beurre d'arachide

Name: Biscuits au chocolat, macadamia et beurre d'arachide
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Ingredients: 2 tasses farine tout usage; 1 c. à thé bicarbonate de soude; 1 c. à thé sel; 1 tasse (2 bâtonnets) beurre non salé (légèrement ramolli); 3/4 tasse sucre granulé; 2/3 tasse cassonade (tassée); 3 gros œufs; 1 c. à thé extrait de vanille; 9 oz chocolat mi-sucré (coupé en morceaux de 1/4 de pouce); 1 tasse (6 oz) brisures de beurre d'arachide Reese's; 1 tasse noix de macadamia non salées (hachées grossièrement; si vous utilisez des noix salées, rincez pour enlever le sel)

Cookies au chocolat, macadamia et beurre de cacahuète parsemés de morceaux de chocolat mi-amer et de morceaux de beurre de cacahuète Reese's pour une bouchée riche et satisfaisante.

28 min

Facile

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Biscuits au chocolat, macadamia et beurre d'arachide

Ingrédients

farine tout usage 2 tasses

bicarbonate de soude 1 c. à thé

sel 1 c. à thé

beurre non salé (légèrement ramolli) 1 tasse (2 bâtonnets)

sucre granulé 3/4 tasse

cassonade (tassée) 2/3 tasse

gros œufs 3

extrait de vanille 1 c. à thé

chocolat mi-sucré (coupé en morceaux de 1/4 de pouce) 9 oz

brisures de beurre d'arachide Reese's 1 tasse (6 oz)

noix de macadamia non salées (hachées grossièrement; si vous utilisez des noix salées, rincez pour enlever le sel) 1 tasse

Instructions

Préchauffer le four

Placer une grille au centre du four et préchauffer à 350°F (environ 175°C).

Mélanger les ingrédients secs

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Réserver.

Crémer le beurre et les sucres

Dans le bol d'un batteur électrique muni du fouet plat, battre le beurre à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'il soit crémeux, environ 1 minute. Ajouter graduellement le sucre granulé et la cassonade et battre jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux, environ 2 minutes. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout et en raclant les parois du bol. Ajouter l'extrait de vanille. Réduire la vitesse à basse et ajouter les ingrédients secs en trois fois, en mélangeant juste jusqu'à ce que le tout soit combiné. Incorporer les morceaux de chocolat mi-sucré, les brisures de beurre d'arachide et les noix de macadamia avec une cuillère en bois.

Cuire

À l'aide d'une cuillère à glace de 1/4 de tasse ou d'une tasse à mesurer, déposer la pâte sur des plaques à pâtisserie non graissées, en espaçant les portions d'environ 3 pouces. Cuire une plaque à la fois pendant 11 à 13 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Transférer les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir complètement.