Tarte au chocolat

Name: Tarte au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 Fond de tarte (fait avec pâte brisée, 25 cm (10 pouces)); 175 ml Crème entière; 175 ml Lait; 240 g Chocolat noir; 1 Œuf

Une tarte au chocolat riche avec une garniture de ganache cuite dans une croûte de pâte croustillante.

1 h 0 min

Facile

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Ingrédients

Fond de tarte (fait avec pâte brisée, 25 cm (10 pouces)) 1

Crème entière 175 ml

Lait 175 ml

Chocolat noir 240 g

Œuf 1

Instructions

Préparer le fond de tarte

Lors de la préparation du fond de tarte, abaissez la pâte brisée aussi finement que possible, faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée mais pas brûlée, puis laissez refroidir.

Chauffer le liquide

Mélangez la crème et le lait, portez à ébullition, puis retirez du feu.

Faire fondre le chocolat

Ajoutez le chocolat et remuez jusqu'à ce qu'il soit entièrement fondu et uniformément mélangé avec la crème.

Incorporer les œufs

Fouettez légèrement les œufs dans un bol, puis incorporez-les progressivement au mélange de chocolat tiède.

Cuire

Versez la garniture au chocolat dans le fond de tarte et faites cuire au four à 190°C (375°F) pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la préparation soit prise.