Pâte à choux

Name: Pâte à choux
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 50 g beurre; 125 g farine; 3 œufs (ajoutés un à la fois); muscade (facultatif, pour la version salée), au goût; 1 c. à thé sel; 2 tasses eau

Une pâte à choux basique qui peut être associée à du fromage ou du jambon pour des collations salées, ou utilisée pour préparer des desserts.

20 min

Facile

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Ingrédients

beurre 50 g

farine 125 g

œufs (ajoutés un à la fois) 3

muscade (facultatif, pour la version salée) au goût

sel 1 c. à thé

eau 2 tasses

Instructions

Faire bouillir le liquide

Mettre 2 tasses d'eau dans une casserole, ajouter le beurre et le sel, porter à ébullition et remuer jusqu'à ce que le beurre fonde.

Préparer la pâte

Réduire le feu à feu doux. Ajouter toute la farine d'un coup, remuer vigoureusement la pâte et continuer à remuer jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.