Boulettes de riz gluant à la citrouille et coco
Les boulettes de riz gluant à la citrouille et coco sont un délicieux dessert moelleux et collant préparé à partir de purée de citrouille cuite à la vapeur, de farine de riz gluant et de sucre, enrobées de flocons de coco parfumés.
Histoire
Ces douces friandises dorées offrent un équilibre réconfortant entre la douceur naturelle de la citrouille et l'arôme tropical de la noix de coco. Leur texture collante et leur enrobage blanc comme neige en font un ajout délicieux à tout moment de thé ou plateau de desserts.
Ingrédients
Purée de citrouille
au goût
Farine de riz gluant
au goût
Sucre
au goût
Instructions
1
Étape 1
Cuire la citrouille à la vapeur, puis la mixer en purée à l'aide d'un robot culinaire ; la citrouille est humide, donc pas besoin d'ajouter d'eau !
2
Étape 2
Ajouter une quantité appropriée de sucre à la purée de citrouille, ajouter une quantité appropriée de farine de riz gluant, et pétrir jusqu'à obtenir une pâte de consistance moyenne ! Façonner en galettes rondes et faire cuire à la vapeur dans une casserole !
3
Étape 3
Couper en petites portions avec un couteau !
4
Étape 4
Façonner en boules rondes !
5
Étape 5
Utiliser une quantité appropriée de flocons de coco, et enrober les boulettes de riz gluant à la citrouille d'une couche de flocons de coco !
6
Étape 6
Produit fini !
