Salade froide de concombre

Name: Salade froide de concombre
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300 g concombre (lavé, épluché et coupé en bandelettes); 10 g crevettes séchées (lavées, trempées dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient moelleuses, puis égouttées); 1 oignon nouveau (lavé et finement haché); 3 gousses ail; 25 g huile de cuisson; 1 c. à café huile de sésame; 2 c. à café sel fin; 2 c. à café MSG

Une salade rafraîchissante de concombre froid, avec des crevettes séchées et de l’huile de ciboule.

20 min

Facile

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Ingrédients

concombre (lavé, épluché et coupé en bandelettes) 300 g

crevettes séchées (lavées, trempées dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient moelleuses, puis égouttées) 10 g

oignon nouveau (lavé et finement haché) 1

ail 3 gousses

huile de cuisson 25 g

huile de sésame 1 c. à café

sel fin 2 c. à café

MSG 2 c. à café

Instructions

Étape 1

Lavez et épluchez le concombre, puis coupez-le en bandelettes (ou dans toute autre forme de votre préférence). Ajoutez une pincée de sel fin et laissez-le reposer pendant 5 minutes. Rincez les crevettes séchées, trempez-les dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient moelleuses, puis égouttez-les. Lavez et hachez finement l’oignon nouveau.

Étape 2

Égouttez le concombre, mélangez-le avec le MSG et l’huile de sésame, puis ajoutez les crevettes séchées.

Étape 3

Chauffez un wok sur la cuisinière, ajoutez l’huile de cuisson et laissez-la chauffer jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Ajoutez l’oignon nouveau haché et faites-le frire jusqu’à ce qu’il parfume, puis retirez-le et le jetez. Versez l’huile aromatisée sur les bandelettes de concombre et mélangez pour bien enrober.