Porridge de patate douce à la coralline
Un porridge nourrissant à base de riz complet, d'herbe de corail (nid d'oiseau marin) et de patate douce, apprécié pour ses propriétés stimulantes sur l'immunité.
Ingrédients
Riz complet cuit (le riz à porridge classique fonctionne aussi)
300 g
Coralline (réhydratée)
100 g
Patate douce
1
Sel fin
2 g
Eau
600 ml
Instructions
1
Étape 1
Coupez la coralline et la patate douce en morceaux ou en petits dés et réservez.
2
Étape 2
Portez l'eau à ébullition.
3
Étape 3
Ajoutez le riz complet et portez à nouveau l'eau à ébullition.
4
Étape 4
Ajoutez la patate douce et faites cuire ensemble jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
5
Étape 5
Ajoutez enfin la coralline et le sel fin, portez à ébullition et servez.
