Double Crunch Croustillant
Version raffinée de Zhang Guangwu : pointe de tripe de porc et gésiers de poulet sautés rapidement, conservant les ingrédients traditionnels du Shandong (Lu) tout en les assaisonnant à la sichuanaise.
Ingrédients
tripes de porc
au goût
gésiers de poulet
au goût
Instructions
1
Cuisson
Préparé en faisant revenir les tripes de porc et les gésiers de poulet à feu vif.
