Muffins fourrés
Muffins fourrés : Ces muffins contiennent une cuillerée de confiture cachée au centre de la pâte, ce qui donne une garniture à la confiture fumante.
Ingrédients
Ingrédients de base pour muffins (sans les myrtilles et la cannelle en poudre)
au goût
Extrait de vanille (substitut à la cannelle en poudre)
1 c. à café
Confiture de haute qualité
1 boîte
Instructions
1
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 200°C (400°F, thermostat 6)
2
Préparer la pâte
Suivre les instructions de la page précédente pour préparer les muffins, en ignorant les étapes d'ajout des myrtilles et de la cannelle en poudre. Déposer les deux tiers de la pâte dans les caissettes en papier préparées, puis ajouter 1 c. à soupe de confiture au centre. Recouvrir avec le reste de la pâte.
3
Cuire et laisser refroidir
Cuire comme d'habitude, mais laisser refroidir plus longtemps que d'habitude. La confiture sera très chaude, attention à ne pas vous brûler la langue !
