Riz aux cinq couleurs
Ce riz sauté coloré combine du riz avec du porc, des œufs et des légumes variés pour un repas simple mais savoureux. Le mélange souple et flexible d'ingrédients crée un plat délicieux et satisfaisant.
Histoire
Enrober le riz de jaune d'œuf assure que chaque grain est doré et séparé, tandis que le porc sauté et les légumes blanchis ajoutent de la texture et de l'arôme. Un trait de sauce soja lie le tout, faisant de cela une façon polyvalente et réconfortante de déguster un grand bol de riz coloré.
Ingrédients
Riz cuit
au goût
Porc
un peu
Œufs
deux
Légumes variés
au goût
Sel
au goût
Essence de poulet
au goût
Sauce soja
au goût
Vin de cuisine
au goût
Carotte
Instructions
1
Étape 1
Les légumes variés utilisés cette fois sont : carottes en dés, pois, brocoli (blanchir à l'eau bouillante)
2
Étape 2
Préparer les œufs et la viande maigre
3
Étape 3
D'abord mélanger uniformément le riz avec un jaune d'œuf, ajouter un peu de sel et d'essence de poulet pour assaisonner
4
Étape 4
Faire d'abord sauter les œufs restants
5
Étape 5
Faire sauter la viande maigre jusqu'à ce qu'elle soit cuite, ajouter un peu de vin de cuisine à mi-chemin pour enlever l'odeur de poisson
6
Étape 6
Ensuite mettre les pois et les carottes en dés pour faire sauter ensemble, puis assaisonner, retirer du wok et placer sur un plat
7
Étape 7
Chauffer l'huile dans le wok, mettre le riz à faire sauter, frire jusqu'à ce que le riz se sépare en grains individuels
8
Étape 8
Mettre tous les ingrédients (œufs frits, brocoli blanchi, légumes variés sautés et tranches de viande), il y avait aussi quelques légumes marinés restants du repas précédent dans le frigo, je les ai mis aussi, enfin verser une quantité appropriée de sauce soja pour exhaler le parfum avant de sortir du wok
9
Étape 9
Le riz aux cinq couleurs est prêt, super délicieux
