Fünffarben-Reis
Dieses bunte gebratene Reisgericht kombiniert Reis mit Schweinefleisch, Eiern und gemischtem Gemüse für eine zwanglose, aber schmackhafte Mahlzeit. Die lockere, flexible Mischung der Zutaten schafft ein köstliches und befriedigendes Gericht.
Geschichte
Das Überziehen des Reises mit Eigelb sorgt dafür, dass jedes Korn goldgelb und einzeln ist, während das angebratene Schweinefleisch und das blanchierte Gemüse Textur und Aroma hinzufügen. Ein Spritzer Sojasauce verbindet alles miteinander und macht dies zu einer vielseitigen und tröstlichen Art, eine herzhafte, bunte Schüssel Reis zu genießen.
Zutaten
Gekochter Reis
nach Geschmack
Schweinefleisch
ein wenig
Eier
zwei
Gemischtes Gemüse
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Hühnerbrühe-Extrakt
nach Geschmack
Sojasauce
nach Geschmack
Kochwein
nach Geschmack
Karotte
Anleitung
1
Schritt 1
Das verwendete gemischte Gemüse besteht aus: gewürfelten Karotten, Erbsen, Brokkoli (in kochendem Wasser blanchieren)
2
Schritt 2
Eier und mageres Fleisch vorbereiten
3
Schritt 3
Zuerst den Reis gleichmäßig mit einem Eigelb mischen, etwas Salz und Hühnerbrühe-Extrakt zum Würzen hinzufügen
4
Schritt 4
Die restlichen Eier zuerst in der Pfanne braten
5
Schritt 5
Das magere Fleisch anbraten, bis es gar ist, auf halbem Weg etwas Kochwein hinzufügen, um den Geruch zu entfernen
6
Schritt 6
Dann die Erbsen und gewürfelten Karotten hinzufügen und zusammen anbraten, dann würzen, aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen
7
Schritt 7
Das Öl in der Pfanne erhitzen, den Reis zum Anbraten hineingeben, braten, bis der Reis in einzelne Körner zerfällt
8
Schritt 8
Alle Zutaten hinzufügen (gebratene Eier, blanchierter Brokkoli, gebratenes gemischtes Gemüse und Fleischscheiben), es waren auch einige übrig gebliebene eingelegte Gemüse vom letzten Essen im Kühlschrank, ich habe sie auch hineingetan, schließlich eine angemessene Menge Sojasauce hinzugießen, um den Duft zu verstärken, bevor ich es aus der Pfanne nehme
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Schritt 9
Fünffarben-Reis ist fertig, super lecker
