Soupe de longane aux quatre esprits

Name: Soupe de longane aux quatre esprits
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 75 g chair de longane séchée (rincée et égouttée); 40 g larmes de Job (rincées et égouttées); 40 g noix de renard (rincées et égouttées); 40 g graines de lotus (rincées et égouttées); 40 g tranches d'igname chinois (rincées et égouttées); 20 g poria (rincé et égoutté); une pincée sel

Une soupe sucrée mijotée avec des longans séchés, des larmes de Job, des noix de renard, des graines de lotus, des tranches d'igname de Chine et du poria, terminée par une pincée de sel.

50 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

chair de longane séchée (rincée et égouttée) 75 g

larmes de Job (rincées et égouttées) 40 g

noix de renard (rincées et égouttées) 40 g

graines de lotus (rincées et égouttées) 40 g

tranches d'igname chinois (rincées et égouttées) 40 g

poria (rincé et égoutté) 20 g

sel une pincée

Instructions

Étape 1

Rincez tous les ingrédients, égouttez-les bien et réservez.

Étape 2

Versez 5 tasses d'eau dans une casserole, ajoutez les larmes de Job, les noix de renard, les graines de lotus, les tranches d'igname chinois et le poria. Portez à ébullition, puis baissez le feu au minimum et laissez mijoter encore 30 minutes.

Étape 3

Ajoutez la chair de longane séchée et faites cuisiner jusqu'à ce que sa douceur se diffuse dans le bouillon. Assaisonnez avec du sel selon le goût et servez.