Jujube au riz gluant
Une collation tendre et sucrée réalisée en farcissant des jujubes charnus avec une pâte de riz gluant souple et en les cuisant dans de l'eau frémissante.
Histoire
Les jujubes deviennent merveilleusement tendres à mesure qu'ils cuisent, tandis que la pâte de riz gluant à l'intérieur acquiert une texture douce et légèrement moelleuse qui contraste agréablement avec la douceur naturelle du fruit. Cette préparation simple permet d'obtenir une collation réconfortante parfaite pour un en-cas rapide ou un dessert léger.
Ingrédients
jujubes gros
20
farine de riz gluant
selon les besoins
eau
selon les besoins
Instructions
1
Étape 1
Retirez les noyaux des jujubes ! Il est préférable d'acheter des jujubes creux ; retirer les noyaux soi-même est vraiment assez laborieux !
2
Étape 2
Ajoutez de l'eau à la farine de riz gluant ! Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte !
3
Étape 3
Pétrissez la pâte en fines lanières, farcissez-les dans les jujubes !
4
Étape 4
Ajoutez de l'eau dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce que ce soit prêt !
5
Étape 5
Produit fini !
