Nouilles tranchées sauce tomate style Henan

Name: Nouilles tranchées sauce tomate style Henan
Ingredients: 1 kg farine raffinée; 400 g eau (pétrir jusqu'à obtenir une consistance lisse); au besoin sauce tomate composée (se référer à la recette précédente pour la formule); au besoin eau (pour faire bouillir les nouilles)

Les nouilles sont soyeuses et élastiques, accompagnées d'une sauce tomate acidulée pour un plat appétissant et rafraîchissant.

Variable

Facile

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Nouilles tranchées sauce tomate style Henan

Ingrédients

farine raffinée 1 kg

eau (pétrir jusqu'à obtenir une consistance lisse) 400 g

sauce tomate composée (se référer à la recette précédente pour la formule) au besoin

eau (pour faire bouillir les nouilles) au besoin

Instructions

Préparer les nouilles

Faire des nouilles tranchées est très simple : combinez 1 kg de farine raffinée avec 400 g d'eau, pétrissez jusqu'à obtenir une consistance lisse, passez dans une presse à pâtes jusqu'à ce que la pâte soit lisse, puis vous pouvez commencer la préparation.

Faire bouillir les nouilles

Ajoutez la sauce tomate composée dans la marmite, versez de l'eau et portez à ébullition. Ajoutez les nouilles tranchées et portez à nouveau à ébullition. Répartissez dans de petits bols et servez.