Riz au Poulet Sauce Miel

Name: Riz au Poulet Sauce Miel
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 2 grosses Cuisses de poulet; 5 bottes Légumes verts (ex: bok choy); 1 cs Sauce soja claire; 1 cs Sauce soja foncée; 2 cs Sauce huitre; 1 cs Huile de sésame; 1 cc Sel; 2 bottes, ciselés Oignons verts (ciboule); 1 cs Miel; 1 cs Eau tiède

Cuisses de poulet marinées et tendres servies sur du riz avec une sauce miel savoureuse et des légumes verts frais.

1 h 25 min

Facile

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Histoire

Ce plat met en valeur des cuisses de poulet juteuses qui sont désossées et incisées pour absorber une marinade riche. Après un bon trempage, elles sont poêlées et enrobées d'une sauce miel collante et sucrée. C'est un repas réconfortant et satisfaisant parfait pour un dîner rapide.

Ingrédients

Cuisses de poulet 2 grosses

Légumes verts (ex: bok choy) 5 bottes

Sauce soja claire 1 cs

Sauce soja foncée 1 cs

Sauce huitre 2 cs

Huile de sésame 1 cs

Sel 1 cc

Oignons verts (ciboule) 2 bottes, ciselés

Miel 1 cs

Eau tiède 1 cs

Instructions

Préparer le Poulet

Retirez les os des cuisses de poulet. Utilisez le dos de votre couteau pour inciser légèrement la viande et piquer la peau avec une fourchette sur toute la surface; cela aide les saveurs à pénétrer.

Mariner

Dans un bol, combinez le poulet avec 1 cs de sauce soja foncée, 1 cs de sauce huitre, 1 cs d'huile de sésame, 1 cc de sel et les oignons verts ciselés. Mélangez bien pour enrober uniformément, puis laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Préparer la Sauce

Dans un petit bol séparé, dissolvez 1 cs de miel dans 1 cs d'eau tiède. Incorporez 1 cs de sauce huitre et 1 cs de sauce soja claire jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez.

Cuire le Poulet

Faites chauffez une poêle à feu moyen et faites cuire le poulet mariné côté peau vers le bas jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit. Versez la sauce miel préparée sur le poulet dans la poêle et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe bien la viande.

Assembler le Bol

Blanchissez les légumes verts dans de l'eau bouillante pendant une à deux minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Servez le poulet enrobé de sauce avec du riz vapeur frais et les légumes cuits.