Gaufrettes au miel et aux cacahuètes
Gaufrettes croustillantes préparées avec des cacahuètes grillées au miel, étalées sur une plaque de cuisson et cuites jusqu'à devenir dorées pour une saveur sucrée et noisettée.
Ingrédients
farine tout usage (prélever la farine avec une tasse à mesurer sèche et niveler)
1 cup
bicarbonate de soude
- teaspoon
sucre
- cup
miel
- cup
gros œuf
1
beurre non salé (fondu)
3 tablespoons
cacahuètes grillées au miel (finement hachées, mais non moulues)
1 B/d cups (about 6- ounces/170 grams)
Instructions
1
Étape 1
Placer les grilles dans le tiers supérieur et le tiers inférieur du four et préchauffer à 180 °C (350 °F).
2
Étape 2
Mélanger la farine et le bicarbonate de soude ensemble et réserver.
3
Étape 3
Dans un bol moyen, fouetter le sucre, le miel et l'œuf ensemble jusqu'à ce que le mélange soit tout juste homogène afin d'éviter de produire une préparation mousseuse. Incorporer ensuite le beurre en fouettant.
4
Étape 4
À l'aide d'une grande spatule en caoutchouc, incorporer le mélange de farine ainsi que les cacahuètes hachées.
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Étape 5
Déposer des cuillerées à soupe de pâte sur les plaques préparées, en les espaçant d'environ 10 cm (4 pouces) de tous les côtés. Humidifier un doigt avec de l'eau et aplatir chaque monticule de biscuit.
6
Étape 6
Cuire les biscuits pendant environ 5 minutes, puis déplacer la plaque de la grille inférieure vers la grille supérieure et inversement, en tournant les plaques de l'arrière vers l'avant en même temps. Si vous savez que votre four dégage une forte chaleur par le bas, empiler la plaque de la grille inférieure sur une seconde plaque pour l'isoler. Poursuivre la cuisson pendant encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits se soient étalés et soient uniformément dorés.
7
Étape 7
Sortir les plaques du four et faire glisser les tapis en silicone sur des grilles afin de les laisser refroidir. Dès que vous pouvez détacher les biscuits des tapis, rincer les tapis et cuire d'autres biscuits.
