Cygne en crème royale
Créez une décoration de cygne en trois dimensions en utilisant un glaçage double face et des techniques de glaçage fluide, avec des instructions pour assembler le corps et les ailes et pour sécuriser la base.
Ingrédients
crème royale (pour tracer les contours, remplir et fixer)
au goût
crème (pour remplir le corps du cygne)
au goût
colorant alimentaire orange et noir (pour peindre le bec et les yeux)
une pincée
pâte à sugar (pour fixer les décorations ; elle ne doit pas être trop humide)
une petite quantité, légèrement humide
fleurs en ruban, bouquets et nœuds en ruban (pour la décoration)
au goût
Instructions
1
Réalisation des contours et du remplissage du corps
Tracez les contours sur du papier ciré. Remplissez d’abord la partie inférieure du corps ; une fois celle-ci figée, remplissez la partie supérieure du corps et la tête. Une fois la partie supérieure figée, remplissez la partie inférieure de la tête afin de créer un effet de chevauchement.
2
Réalisation des ailes
Utilisez une douille n° 3 pour réaliser chaque aile, de la base jusqu’à la pointe. Faites des allers-retours pour former les plumes, puis ajoutez une petite spirale de crème à la base de l’aile pour la relier au corps.
3
Retournement et ajout des détails
Une fois le cygne complètement sec, ouvrez-le délicatement et retournez-le. Déposez de la crème à la douille sur le dos pour éviter que des bosses ne se forment, puis remplissez l’autre face de la même manière. Après un nouveau séchage, utilisez du colorant alimentaire pour peindre le bec et les yeux.
4
Assemblage
Déposez de la crème royale sur un support et placez le cygne par-dessus. Tracez des points de crème sur ses côtés pour fixer les ailes, en les soutenant avec des boules de coton jusqu’au séchage. Utilisez de la pâte à sugar légèrement humide pour fixer les fleurs en ruban et les autres décorations.
