Chocolat Bijou
Parsemer le chocolat fondu de noix, de fruits secs et d’autres garnitures ; laisser refroidir jusqu’à ce qu’il prenne afin d’obtenir un chocolat décoratif.
Ingrédients
chocolat sucré (pour enrobage)
80 g
noix, pistaches, amandes et autres fruits à coque
selon le goût
figues séchées, papaye et autres fruits séchés
selon le goût
dragées argentées
selon le goût
Instructions
1
Étape 1
Placez le chocolat pour l'enrobage au bain-marie pour le faire fondre.
2
Étape 2
Utilisez une cuillère pour déposer le chocolat fondu de l'étape 1 sur une assiette en porcelaine recouverte de papier cuisson, puis étalez-le. Tant qu'il n'a pas durci, déposez dessus des noix, des fruits séchés et des dragées argentées.
3
Étape 3
Réalisez 6 autres de la même manière, puis placez-les dans un endroit frais pour qu'ils refroidissent et durcissent.
