Le Barbecue à l'Érable de Jim

Name: Le Barbecue à l'Érable de Jim
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 3/4 tasse sirop d'érable; 1/2 tasse vinaigre blanc; 3 cuillères à soupe sauce Worcestershire; 1 gousse d'ail; 4 demi-poitrines de poulet avec os ((8 onces chacune))

Poulet rôti mariné dans du sirop d'érable, du vinaigre et de la sauce Worcestershire, avec une saveur sucrée distinctive.

55 min

Facile

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Ingrédients

sirop d'érable 3/4 tasse

vinaigre blanc 1/2 tasse

sauce Worcestershire 3 cuillères à soupe

gousse d'ail 1

demi-poitrines de poulet avec os ((8 onces chacune)) 4

Instructions

Mariner

Dans un mélangeur, combiner le sirop d'érable, le vinaigre, la sauce Worcestershire et l'ail ; mixer pendant 30 secondes. Réserver 1/3 de tasse pour badigeonner ; couvrir et réfrigérer. Placer le poulet dans un grand sac en plastique hermétique ; y verser le reste de la marinade. Fermer le sac et retourner pour bien enrober ; couvrir et réfrigérer toute la nuit.

Rôtir

Égoutter et jeter la marinade. Couvrir et rôtir à feu moyen-doux pendant 40 minutes jusqu'à ce que le jus soit clair, en retournant et en badigeonnant avec la marinade réservée durant les 10 dernières minutes.