Soupe aux jujubes et carapace de tortue

Name: Soupe aux jujubes et carapace de tortue
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 15 g carapace de tortue (concassée); 10 jujubes (lavés); 5 g vinaigre; au goût sucre

Nourrit le yin et humidifie le yang, ramollit les dureurs et dissipe les nodules. Convient aux patients au stade précoce de la cirrhose hépatique.

1 h 15 min

Facile

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Ingrédients

carapace de tortue (concassée) 15 g

jujubes (lavés) 10

vinaigre 5 g

sucre au goût

Instructions

Étape 1

Concasser la carapace de tortue et laver les jujubes. Placer les deux dans une casserole, ajouter une quantité appropriée d'eau et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.