Méthodes de préparation du porridge aux huit trésors

Étape 1

Méthode 1 pour le porridge aux huit trésors Ingrédients du porridge : 100 g de riz (ou riz gluant), 10 g de chacun : longane, dattes rouges, graines d'Euryale, graines de lotus, larmes de Job, soja noir, cerneaux de noix, champignon oreille de bois noir. Préparation du porridge

Étape 2

Faites tremper les ingrédients qui nécessitent un trempage, et lavez soigneusement ceux qui doivent être nettoyés

Étape 3

Mettez tous les ingrédients dans une marmite, ajoutez de l'eau, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à obtenir un porridge. Le porridge aux huit trésors authentique est prêt. Bienfaits du porridge aux huit trésors : Le porridge aux huit trésors nourrit le foie, tonifie les reins et humidifie les poumons. Il est efficace pour les personnes ayant une vision floue, une toux chronique sèche, des selles molles, ainsi qu'une rate et un estomac faibles lorsqu'il est consommé régulièrement. Certains l'ont amélioré : en cas de perte de mémoire et d'insomnie, ajoutez du jujube acide dans la marmite pendant la cuisson, ce qui fonctionne bien. Certains aiment aussi ajouter de la racine de lotus et des cerneaux de noix lors de la cuisson, ce qui est également bon pour le corps. Méthode 2 pour le porridge aux huit trésors Ingrédients du porridge : 250 g de riz japonica, 150 g de saindoux, 25 g de chacun : taro, châtaigne d'eau, mélange de noix, dattes, fèves, châtaigne, 12 g de soja, 5 g de sel raffiné, 2 g de chacun : MSG et épices. Préparation du porridge

Étape 4

Lavez le soja et les fèves, faites-les tremper dans de l'eau propre pendant une demi-journée. Nettoyez le taro, la châtaigne d'eau, le mélange de noix, la châtaigne et les autres ingrédients. Lavez les légumes verts et coupez-les en fines lanières

Étape 5

Lavez le riz et mettez-le dans la marmite, ajoutez les fèves, le soja, le taro, la châtaigne d'eau, le mélange de noix, les dattes, la châtaigne, le saindoux, les épices et 2000 g d'eau, portez à ébullition à feu vif

Étape 6

Passez ensuite à feu doux et laissez mijoter pendant 1,5 heure, ajoutez le sel raffiné, et le porridge aux huit trésors est prêt. Méthode 3 pour le porridge aux huit trésors Ingrédients du porridge : 50 g de chacun : riz gluant, haricots azuki, cacahuètes, châtaignes, graines de lotus, dattes rouges, longane séché, gâteau d'osmanthe, sucre à volonté. Préparation du porridge

Étape 7

Lavez les châtaignes et coupez-les en petits morceaux. Faites tremper les graines de lotus dans de l'eau alcaline pour retirer le cœur vert. Lavez les dattes rouges et retirez les noyaux. Lavez les cacahuètes à l'eau chaude et retirez les peaux. Coupez le longane séché en morceaux

Étape 8

Lavez les haricots azuki, ajoutez de l'eau et faites cuire jusqu'à mi-cuisson. Ajoutez le riz gluant lavé, portez à ébullition après ajout, puis ajoutez les châtaignes, les cacahuètes et les graines de lotus pour cuire ensemble

Étape 9

Lorsque le riz et les haricots sont cuits et tendres, ajoutez le longane séché, le gâteau d'osmanthe, les dattes rouges et autres ingrédients, laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes, et le porridge aux huit trésors est prêt. Méthode 4 pour le porridge aux huit trésors Ingrédients du porridge : Riz gluant noir, riz gluant blanc, flocons d'avoine, dattes rouges, baies de goji, pignons de pin, graines de lotus, longane, sucre en morceaux. Préparation du porridge

Étape 10

Faites tremper les baies de goji, les flocons d'avoine et les graines de lotus dans de l'eau tiède pendant un moment

Étape 11

Mettez toutes les matières premières dans une marmite en terre, ajoutez une quantité appropriée d'eau et de sucre en morceaux, laissez mijoter à feu doux pendant environ 90 minutes, et le porridge aux huit trésors est prêt. Méthode 5 pour le porridge aux huit trésors Ingrédients du porridge : 100 g de riz gluant, 15 g de larmes de Job, 10 g de petits haricots rouges, 10 g de gros haricots rouges, 10 g de graines de lotus, 10 g de haricots mungo, 10 dattes rouges, 5 dattes noires, 10 g de longane séché, sucre roux, environ 5 tasses d'eau. Préparation du porridge

Étape 12

Lavez d'abord les petits haricots rouges, les gros haricots rouges, les graines de lotus et les larmes de Job, puis faites-les tremper toute la nuit

Étape 13

Lavez le riz gluant et les haricots mungo, faites-les tremper pendant 5 heures

Étape 14

Vous pouvez choisir directement des graines de lotus sans cœur, ou utiliser un cure-dent pour retirer le cœur de lotus afin d'éviter que le porridge cuit ne soit amer

Étape 15

Mettez les ingrédients dans le cuiseur à riz dans l'ordre. Cinq minutes après que le cuiseur à riz se déclenche, ajoutez le sucre roux et remuez. Vous pouvez également le débrancher d'abord pour éviter que le porridge ne soit trop pâteux. Méthode 6 pour le porridge aux huit trésors Ingrédients du porridge : 100 g de soja, 100 g de maïs, 50 g de tremella, 10 dattes rouges, 10 champignons shiitake, 50 g de graines de lotus, 30 g de baies de goji, miel, eau. Préparation du porridge

Étape 16

Mettez d'abord la tremella, les champignons shiitake et les baies de goji dans un bol, faites-les tremper dans l'eau bouillante. Une fois l'eau refroidie, retirez les tiges et égouttez

Étape 17

Lavez le soja, le maïs, les dattes rouges, les graines de lotus et les baies de goji à l'eau froide, et mettez-les dans une marmite en terre avec la tremella et les champignons shiitake

Étape 18

Ajoutez de l'eau et laissez mijoter à feu doux pendant environ une demi-heure jusqu'à obtenir un porridge, puis ajoutez le miel. Notez qu'il ne faut pas continuer la cuisson après avoir ajouté le miel. Porridge aux huit trésors nutritif Ingrédients principaux : longane, graines de lotus, raisins secs, cacahuètes, dattes rouges, haricots azuki, haricots mungo, haricots rouges, riz parfumé, riz, etc. Méthode de préparation :

1. Pour faciliter la préparation, faites d'abord tremper les graines de lotus et les haricots rouges dans l'eau toute la nuit.
2. Mettez de l'eau propre dans la marmite, la quantité d'eau doit être environ 5 à 10 fois la quantité de nourriture

Étape 19

Mettez d'abord les graines de lotus et les haricots rouges et faites cuire pendant 20 minutes, puis ajoutez les autres ingrédients, portez à ébullition après ajout, puis passez à feu doux et laissez mijoter lentement