Tarte Montagnarde aux Mandarines
Une tarte crémeuse à la mandarine créée pour satisfaire les envies de chocolat, avec une texture riche appréciée par les amis.
Ingrédients
fromage à la crème (ramolli)
1 paquet (225 g)
lait concentré sucré
1 boîte (400 g)
concentré de jus d'orange
125 ml
crème aigre
125 ml
colorant alimentaire jaune (facultatif)
2 gouttes
colorant alimentaire rouge (facultatif)
1 goutte
garniture à la crème fouettée surgelée (décongelée)
1 carton (225 g)
croûte aux miettes de chocolat
1 (23 cm)
mandarines (égouttées)
1 boîte (425 g)
chocolat non sucré
1 carré (28 g)
matière grasse
1 cuillère à café
Instructions
1
Préparer la garniture
Dans un grand bol mélangeur, battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Incorporer le lait, le concentré de jus d'orange, la crème aigre et le colorant alimentaire, si désiré, jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporer délicatement la garniture fouettée.
2
Assembler la tarte
Verser la moitié dans la croûte. Mettre de côté huit segments de mandarine. Disposer les oranges restantes sur la garniture. Recouvrir avec le reste de la garniture et les oranges réservées.
3
Ajouter la garniture et réfrigérer
Au micro-ondes, faire fondre le chocolat et la matière grasse; remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Laisser refroidir légèrement; verser en filet sur la tarte. Réfrigérer pendant au moins 4 heures avant de servir.
