Recette de nougat (brisé) 2
Nougat croustillant et friable préparé en remplaçant le glucose par du jus de citron.
Ingrédients
sucre
1 lb (480 g)
jus de citron
jus d'un demi-citron
amandes hachées
12 oz (360 g)
Instructions
1
Faire fondre le sirop
Remuez le sucre et le jus de citron à feu doux jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous et fonde.
2
Étapes suivantes
Suivez les étapes restantes de la Recette 1.
