Cœur de porc à l'huile parfumée
Le cœur de porc à l'huile parfumée est un plat unique et savoureux featuring des tranches tendres de cœur de porc assaisonnées d'une infusion d'huile brûlante et d'épices aromatiques. Served with refreshing seafood soy sauce and apple vinegar, the tender heart strips and crisp carrot slices offer a satisfying, numbing, and savory bite perfect for any gathering.
Histoire
Le grésillement de l'huile chaude versée sur le plat libère un arôme riche et épicé qui embaume la cuisine. Servi avec une sauce soja aux fruits de mer rafraîchissante et du vinaigre de cidre, les tendres lanières de cœur et les tranches croquantes de carotte offrent une bouchée satisfaisante, légèrement anesthésiante et savoureuse, parfaite pour toute réunion.
Ingrédients
Cœur de porc
1
Carotte
à volonté
Huile
à volonté
Gingembre
à volonté
Ail
à volonté
Fleurs de poivre du Sichuan
à volonté
Coriandre fraîche
à volonté
Sel
à volonté
Graines de sésame
un peu
Sucre
un peu
Instructions
1
Étape 1
Ajoutez une quantité appropriée d'eau dans la marmite, ajoutez des morceaux de ciboule, des tranches de gingembre et du vin de cuisine ; faites cuire le cœur de porc jusqu'à ce qu'il soit cuit, laissez-le tiédir légèrement, puis tranchez-le avec un couteau !
2
Étape 2
Coupez en lanières !
3
Étape 3
Disposez sur une assiette !
4
Étape 4
Ajoutez une quantité appropriée de coriandre hachée et de ciboule émincée !
5
Étape 5
Ajoutez une quantité appropriée de poudre de piment fine, de sel et de sucre. Coupez la carotte en demi-rondelles et disposez-les autour du bord de l'assiette !
6
Étape 6
Disposez une couche de tranches de carotte en alternance !
7
Étape 7
Ajoutez une quantité appropriée d'huile dans la marmite, ainsi que du poivre du Sichuan, de l'ail haché, du gingembre émincé et de la ciboule émincée ; faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé, puis filtrez les solides !
8
Étape 8
Versez l'huile chaude par-dessus ; il y aura un grésillement, et c'est prêt ! Saupoudrez un peu de graines de sésame ; mélangez bien lors de la dégustation, ajoutez une quantité appropriée de sauce soja aux fruits de mer et de vinaigre de cidre, et une bouchée est très rafraîchissante !
9
Étape 9
Produit fini !
