Côtelettes de Porc Poêlées au Curry

Name: Côtelettes de Porc Poêlées au Curry
Total time: 25 min
Ingredients: 2 pièces Côtelettes de porc; 2 c. à soupe Sauce soja; 1 c. à soupe Sauce huitre; 1 c. à café Sucre; 1 c. à café Poudre de curry; 1 c. à café Poudre de cumin; 2 c. à soupe Huile d'olive

Tendres côtelettes de porc marinées dans un mélange savoureux de curry et de sauce soja, puis poêlées à la perfection dorée avec une touche de cumin.

25 min

Facile

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Histoire

Ce plat rapide et facile transforme de simples côtelettes de porc en un repas savoureux. La marinade de sauce soja, sauce huitre et poudre de curry infuse la viande d'umami et de profondeur, tandis qu'une touche de cumin ajoute une couche chaude et aromatique. Parfait pour un dîner de semaine servi sur du riz ou avec un accompagnement de légumes sautés.

Ingrédients

Côtelettes de porc 2 pièces

Sauce soja 2 c. à soupe

Sauce huitre 1 c. à soupe

Sucre 1 c. à café

Poudre de curry 1 c. à café

Poudre de cumin 1 c. à café

Huile d'olive 2 c. à soupe

Instructions

Mariner le Porc

Incisez légèrement la surface des côtelettes de porc avec un couteau pour aider la marinade à pénétrer. Dans un bol, combinez la sauce soja, la sauce huitre, le sucre et la poudre de curry. Enrobez bien les côtelettes avec le mélange et laissez reposer pendant au moins 10 minutes.

Saisir les Côtelettes

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Placez les côtelettes de porc marinées dans la poêle. Cuisez environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les deux faces soient dorées et que la viande soit bien cuite.

Assaisonner et Servir

Juste avant la fin de la cuisson, saupoudrez la poudre de cumin sur les côtelettes dans la poêle pour une explosion d'arôme. Retirez du feu immédiatement et servez chaud.