Sablés au nougat à la pectine
Un biscuit au nougat à prise de pectine, à haute teneur en matières grasses, avec une forte résistance à l'humidité et une excellente capacité de conservation.
Ingrédients
Beurre doux
70 g
Sirop de glucose
30 g
Pectine NH (OG505S/Aikoku Industry)
2 g
Sucre en poudre fin
90 g
Amandes effilées
110 g
Instructions
1
Mélanger les ingrédients
Mélanger uniformément le beurre, le sirop de glucose, la pectine NH, le sucre en poudre fin et les amandes effilées.
2
Façonner et cuire
(Les étapes originales semblent incomplètes ; seuls les ingrédients sont listés.)
