Pektin-Nougat-Kekse
Ein mit Pektin hergestelltes Nougat-Gebäck mit hohem Fettgehalt, starker Feuchtigkeitsbeständigkeit und ausgezeichneter Haltbarkeit.
Zutaten
Ungesalzene Butter
70 g
Glukosesirup
30 g
NH-Pektin (OG505S/Aikoku Industry)
2 g
Feiner Kristallzucker
90 g
Gehobelte Mandeln
110 g
Anleitung
1
Zutaten mischen
Butter, Glukosesirup, NH-Pektin, feinen Kristallzucker und gehobelte Mandeln gleichmäßig vermengen.
2
Formen und backen
(Die ursprünglichen Schritte scheinen unvollständig; es sind nur die Zutaten aufgeführt.)
