Soupe de pancréas de porc et de larmes de Job

Name: Soupe de pancréas de porc et de larmes de Job
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 1-2 Pancréas de porc (coupé en morceaux); 50 g Larmes de Job (graines de coix); 20 g Igname chinois; 100 g Châtaignes d'eau (lavées, pelées, coupées en deux); 10 g Racine d'astragale; 10 g Racine de rehmannia (enveloppée dans une étamine)

Une soupe nourrissante qui soutient la rate et l'estomac, favorise la digestion et humidifie les poumons. Convient aux personnes à la silhouette mince.

1 h 10 min

Facile

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Soupe de pancréas de porc et de larmes de Job

Ingrédients

Pancréas de porc (coupé en morceaux) 1-2

Larmes de Job (graines de coix) 50 g

Igname chinois 20 g

Châtaignes d'eau (lavées, pelées, coupées en deux) 100 g

Racine d'astragale 10 g

Racine de rehmannia (enveloppée dans une étamine) 10 g

Instructions

Étape 1

Lavez le pancréas de porc et coupez-le en morceaux ; lavez les châtaignes d'eau, pelez-les et coupez chacune en deux.

Étape 2

Combinez les ingrédients préparés avec les larmes de Job, l'igname chinois, la racine d'astragale et la racine de rehmannia (enveloppée dans une étamine) dans une marmite, ajoutez de l'eau et laissez mijoter jusqu'à ce que le pancréas de porc soit complètement cuit. Retirez le sachet d'herbes avant de servir.