Suppe aus Schweinebauchspeicheldrüse und Hiobstränen

Name: Suppe aus Schweinebauchspeicheldrüse und Hiobstränen
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 1-2 Schweinebauchspeicheldrüse (in Stücke geschnitten); 50 g Hiobstränen (Coixsamen); 20 g Chinesische Yamswurzel; 100 g Wasserkastanien (gewaschen, geschält, halbiert); 10 g Astragaluswurzel; 10 g Rehmanniawurzel (in Mulltuch gewickelt)

Eine nahrhafte Suppe, die Milz und Magen stärkt, die Verdauung fördert und die Lungen befeuchtet. Geeignet für Menschen mit schlankem Körperbau.

1 Std. 10 Min.

Einfach

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Suppe aus Schweinebauchspeicheldrüse und Hiobstränen

Zutaten

Schweinebauchspeicheldrüse (in Stücke geschnitten) 1-2

Hiobstränen (Coixsamen) 50 g

Chinesische Yamswurzel 20 g

Wasserkastanien (gewaschen, geschält, halbiert) 100 g

Astragaluswurzel 10 g

Rehmanniawurzel (in Mulltuch gewickelt) 10 g

Anleitung

Schritt 1

Die Schweinebauchspeicheldrüse waschen und in Stücke schneiden; die Wasserkastanien waschen, schälen und jeweils halbieren.

Schritt 2

Die vorbereiteten Zutaten mit den Hiobstränen, der chinesischen Yamswurzel, der Astragaluswurzel und der in Mulltuch gewickelten Rehmanniawurzel in einem Topf vereinen, Wasser zugeben und köcheln lassen, bis die Schweinebauchspeicheldrüse vollständig gar ist. Das Kräutersäckchen vor dem Servieren entfernen.