Crevettes fraîches aux pignons de pin

Name: Crevettes fraîches aux pignons de pin
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g crevettes (têtes, pattes et veine retirées, lavées et égouttées); 1 c. à soupe pignons de pin; bâton de pâte frit (coupé en morceaux, frit jusqu'à croustillant, et égoutté), une demi; coriandre (pour la garniture), une pincée; 2 c. à soupe sauce soja; 1 c. à café huile de piment; 2 c. à café sucre; vin de cuisine, une pincée; MSG, une pincée

Une entrée froide de crevettes accompagnée de pignons de pin et de youtiao (bâtonnets de pâte frits), servie avec de la sauce.

25 min

Facile

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Ingrédients

crevettes (têtes, pattes et veine retirées, lavées et égouttées) 200 g

pignons de pin 1 c. à soupe

bâton de pâte frit (coupé en morceaux, frit jusqu'à croustillant, et égoutté) une demi

coriandre (pour la garniture) une pincée

sauce soja 2 c. à soupe

huile de piment 1 c. à café

sucre 2 c. à café

vin de cuisine une pincée

MSG une pincée

Instructions

Étape 1

Coupez les bâtonnets de pâte en sections, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, égouttez l'huile, et disposez-les sur le bord de l'assiette.

Étape 2

Retirez les têtes, pattes et veines des crevettes, lavez-les et égouttez-les, puis placez-les au centre de l'assiette. Saupoudrez de pignons de pin et décorez avec une pincée de coriandre.