Tarte croustillante aux fruits rouges

Name: Tarte croustillante aux fruits rouges
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 800 g fruits rouges (framboises, groseilles, cassis, mûres, etc.); 100 g farine; 100 g beurre salé (coupé en petits morceaux, à température ambiante); 100 g sucre roux; 50 g farine d'amandes; 1/2 c. à café cannelle en poudre; 1/2 citron zeste de citron (non traité, râpé); 1 pincée sel

Un dessert au four composé d'une base de fruits rouges mélangés, surmonté d'un crumble aux amandes et au beurre.

55 min

Facile

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Ingrédients

fruits rouges (framboises, groseilles, cassis, mûres, etc.) 800 g

farine 100 g

beurre salé (coupé en petits morceaux, à température ambiante) 100 g

sucre roux 100 g

farine d'amandes 50 g

cannelle en poudre 1/2 c. à café

zeste de citron (non traité, râpé) 1/2 citron

sel 1 pincée

Instructions

Préparer et préchauffer

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Trier les fruits rouges, les rincer rapidement et bien les égoutter.

Préparer le crumble

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre roux, la farine d'amandes, la cannelle et les cubes de beurre salé. Ajouter le sel et frotter le mélange du bout des doigts jusqu'à ce qu'il forme une pâte sableuse.

Assembler et cuire

Beurrer un plat à gratin, répartir le zeste de citron et étaler les fruits rouges au fond. Recouvrir uniformément avec le crumble épicé et faire cuire au four pendant environ 25 minutes. Servir tiède ou à température ambiante.