Soupe de champignon blanc au sucre candi

Name: Soupe de champignon blanc au sucre candi
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 150 g Champignon blanc (préparé/trempé); 200 g Sucre candi; 5 g Prune verte (coupée en tranches en forme de diamant); 5 g Gâteau d'aubépine (coupé en tranches en forme de diamant); selon le goût Sirop sucré d'osmanthus

Une soupe sucrée mijotée avec du champignon blanc et du sucre de roche comme principaux ingrédients, agrémentée de prunes vertes et de gâteau d'aubépine. Idéale servie fraîche.

55 min

Facile

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Soupe de champignon blanc au sucre candi

Ingrédients

Champignon blanc (préparé/trempé) 150 g

Sucre candi 200 g

Prune verte (coupée en tranches en forme de diamant) 5 g

Gâteau d'aubépine (coupé en tranches en forme de diamant) 5 g

Sirop sucré d'osmanthus selon le goût

Instructions

Étape 1

Lavez le champignon blanc ; coupez la prune verte et le gâteau d'aubépine en tranches en forme de diamant.

Étape 2

Mettez le champignon blanc dans une casserole, ajoutez de l'eau et portez à ébullition, puis baissez le feu au minimum et laissez mijoter jusqu'à ce que le champignon blanc devienne une soupe épaisse et visqueuse.

Étape 3

Mettez le sucre candi dans une casserole séparée, ajoutez de l'eau et portez à ébullition, ajoutez le sirop sucré d'osmanthus, puis versez l'eau sucrée dans la soupe de champignon blanc.

Étape 4

Parsemez les tranches de prune verte et de gâteau d'aubépine dans la soupe de champignon blanc et portez à ébullition. Laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur pour refroidir ; servez froid pour une meilleure saveur.