Barres de chocolat Rocky Road

Name: Barres de chocolat Rocky Road
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1.4 kg chocolat au lait (grossièrement haché); 8 barres de chocolat (toutes barres à centre mou comme les Snickers et les Mars, grossièrement hachées); 100 g guimauves; 180 g boules de malt enrobées de chocolat (comme les Maltesers); 100 g abricots secs (grossièrement hachés); 100 g raisins secs; 100 g pétales de maïs; 100 g vermicelles au chocolat (pour la décoration)

Dessert en barres au chocolat de type rocky road sans cuisson, avec des textures de collations variées, facilement portionnable en parts individuelles à l'aide de caissettes en papier.

25 min

Facile

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Ingrédients

chocolat au lait (grossièrement haché) 1.4 kg

barres de chocolat (toutes barres à centre mou comme les Snickers et les Mars, grossièrement hachées) 8

guimauves 100 g

boules de malt enrobées de chocolat (comme les Maltesers) 180 g

abricots secs (grossièrement hachés) 100 g

raisins secs 100 g

pétales de maïs 100 g

vermicelles au chocolat (pour la décoration) 100 g

Instructions

Faire fondre le chocolat

Placez le chocolat au lait dans une grande casserole à feu moyen et faites-le fondre jusqu'à obtention d'une texture lisse, en remuant de temps en temps.

Mélanger tous les ingrédients

Mettez les barres de chocolat, les guimauves, les boules de malt, les abricots secs, les raisins secs et les pétales de maïs dans un grand saladier, puis versez le chocolat fondu. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tout soit parfaitement incorporé et que les ingrédients secs soient uniformément répartis.

Presser et réfrigérer

Utilisez une cuillère pour tasser le mélange dans une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en lissant et en pressant pour qu'il soit bien plat. Saupoudrez de vermicelles au chocolat sur le dessus pour décorer. Une fois complètement refroidi, recouvrez de film alimentaire et mettez au réfrigérateur toute une nuit.