Soupe aux crevettes et au tofu

Name: Soupe aux crevettes et au tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g crevettes; 1 tofu (coupé en petits dés); 1 pousses de bambou (tranchées); 5 champignons shiitake (trempés jusqu'à ce qu'ils soient tendres); 40 g porc (coupé en lanières); to taste sel; to taste MSG; a pinch vin de cuisine; a pinch fécule de maïs (mélangée à de l'eau pour faire un mélange épaississant); to taste huile cuite

Une soupe épaissie à base de crevettes et de tofu comme ingrédients principaux, combinée avec des pousses de bambou hivernales, des champignons et du porc émincé.

25 min

Facile

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Ingrédients

crevettes 150 g

tofu (coupé en petits dés) 1

pousses de bambou (tranchées) 1

champignons shiitake (trempés jusqu'à ce qu'ils soient tendres) 5

porc (coupé en lanières) 40 g

sel to taste

MSG to taste

vin de cuisine a pinch

fécule de maïs (mélangée à de l'eau pour faire un mélange épaississant) a pinch

huile cuite to taste

Instructions

Étape 1

Coupez le tofu en petits dés, tranchez les pousses de bambou, coupez le porc en lanières et faites tremper les champignons shiitake jusqu'à ce qu'ils soient tendres pour une utilisation ultérieure.

Étape 2

Faites chauffer l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle soit chaude, ajoutez les lanières de porc, les champignons shiitake et les pousses de bambou, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit cuit.

Étape 3

Ajoutez environ 500 g d'eau et portez à ébullition, puis ajoutez les crevettes, le tofu, le sel, le MSG et le vin de cuisine. Enfin, incorporez le mélange de fécule de maïs pour épaissir et transférez dans un bol à soupe pour servir.