Viande au soda
Un plat traditionnel onctueux et lisse, préparé en assaisonnant de la viande hachée, en la mélangeant avec de l'eau ou du bouillon, puis en la faisant cuire à la vapeur jusqu'à cuisson complète.
Ingrédients
Porc avec gras et maigre (retirez la peau, les os et les tendons, hachez en viande hachée)
250g
Gingembre haché
1.5g
Poivre
0.5g
Sel (sel fin)
3g
Ciboule hachée
2.5g
Instructions
1
Étape 1
Lavez la viande, retirez la peau, les os et les tendons, hachez en viande hachée et placez dans un bol. Ajoutez le sel fin et mélangez jusqu'à ce que le mélange devienne collant, puis ajoutez une petite quantité de ciboule hachée, de gingembre haché et de poivre. Ajoutez une quantité appropriée de bouillon froid ou d'eau, mélangez uniformément et placez dans un bol.
2
Étape 2
Placez le bol dans un cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes jusqu'à ce que ce soit prêt.
