Citrouille vapeur aux dattes rouges
Un plat sucré composé de cubes de citrouille disposés sur une assiette, garnis de dattes rouges et de sucre, puis cuits à la vapeur.
Histoire
Ce dessert classique propose des morceaux de citrouille fondants cuits à la vapeur avec des dattes rouges sucrées et une pincée de sucre, offrant une douceur délicate et réconfortante.
Ingrédients
Citrouille (épluchée, épépinée, coupée en morceaux, lavée)
Dattes rouges (faire tremper dans l'eau un moment au préalable)
Sucre blanc
1 petite cuillère
Instructions
1
Étape 1
Épluchez la citrouille, retirez les pépins et la pulpe, coupez-la en morceaux et rincez-la.
2
Étape 2
Faites tremper les dattes rouges dans l'eau pendant un certain temps au préalable.
3
Étape 3
Disposez les morceaux de citrouille coupés dans un plat, déposez les dattes rouges sur la citrouille et saupoudrez uniformément d'une petite cuillère à café de sucre.
4
Étape 4
Ajoutez de l'eau dans un cuiseur vapeur, placez le plat contenant la citrouille et les dattes rouges à l'intérieur, allumez le feu et faites cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que la citrouille soit tendre et bien cuite, puis servez.
