Tofu Vapeur aux Jaunes d'Oeuf de Canard
Le tofu soyeux est garni de jaunes d'oeuf de canard salés, poêlés et parfumés, puis cuit à la vapeur jusqu'à tendresse.
Histoire
Ce plat se prépare rapidement avec seulement quelques ingrédients. Les riches jaunes d'oeuf salés enrobent le tofu tendre, créant une texture et un arôme réconfortants. Finis avec des oignons verts frais, cela constitue un repas simple mais satisfaisant.
Ingrédients
Tofu soyeux
1 boîte
Jaunes d'oeuf de canard salés
4 morceaux
Huile de cuisson
1 cuillère
Sel
1g
Instructions
1
Étape 1
Préparer les ingrédients
2
Étape 2
Couper le tofu en morceaux, et hacher les jaunes d'oeuf de canard salés
3
Étape 3
Chauffer un peu d'huile dans un wok, verser les jaunes d'oeuf et un peu de sel, faire sauter jusqu'à ce que ce soit parfumé, et réserver
4
Étape 4
Verser les jaunes d'oeuf sautés sur le tofu
5
Étape 5
Placer dans la marmite et cuire à la vapeur à feu vif pendant environ 10 minutes
6
Étape 6
Saupoudrer d'oignons verts hachés une fois prêt
7
Étape 7
Simple et délicieux
