Poulet sauté aux cœurs de poireau
Un plat familial léger et appétissant. Le dîner d'hier soir.
Histoire
C'est un plat familial léger et délicieux qui se marie parfaitement avec du riz. Nous l'avons dégusté au dîner hier soir.
Ingrédients
Poulet
Au goût
Carotte
Une moitié
Cœurs de poireau
Au goût
Ciboule
Une moitié
Instructions
1
Étape 1
Préparez les ingrédients et réservez-les !
2
Étape 2
Chauffez le wok jusqu'à ce qu'il soit chaud à environ 60 %, versez de l'huile de maïs, ajoutez les ciboules et le poulet, et faites sauter un instant.
3
Étape 3
Ajoutez les carottes et les cœurs de poireau, continuez à faire sauter à feu vif pendant une minute.
4
Étape 4
Ajoutez une cuillère de sel.
5
Étape 5
Ajoutez une cuillère de sucre blanc.
6
Étape 6
Ajoutez un peu de sauce soja légère.
7
Étape 7
Faites sauter à feu vif pendant une minute et servez.
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Étape 8
Dressez le plat, photo du produit fini !
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Étape 9
Le dîner d'hier.
10
Étape 10
Un simple plat fait maison !
Plat principal
Canard séché à l'air au poivre du Sichuan
Cuisses de canard salées avec du poivre du Sichuan vert écrasé, du sel et du baijiu, puis suspendues pour sécher à l'air et ensuite cuites à la vapeur. Les grains de poivre vert sont plus importants que les rouges ordinaires — leur arôme engourdissant pénètre plus profondément dans la viande. Un alcool chinois de fort degré convient mieux pour le salage.
