Concombre et œufs sautés à la sauce aux champignons
Un sauté rapide combinant du concombre croustillant, des œufs moelleux et une savoureuse sauce piquante aux champignons.
Histoire
Ce plat simple se prépare en seulement dix minutes, offrant un mélange satisfaisant de textures et d'arômes riches. La sauce piquante aux champignons infuse le concombre tendre et les œufs brouillés d'une saveur profonde, ce qui en fait un accompagnement parfait pour du riz vapeur pour un soir de semaine chargé.
Ingrédients
Concombre
1 pièce
Œufs
2 pièces
Sauce aux champignons piquante
1 sachet
Sauce aux huîtres
1 cuillère
Sucre
0,5 cuillère
Ciboule
au goût
Ail
2 gousses
Instructions
1
Étape 1
Préparer les ingrédients : trancher le concombre, battre les œufs, hacher la ciboule et l'ail, et avoir un sachet de sauce aux champignons prêt
2
Étape 2
Verser une quantité appropriée d'huile dans le wok, brouiller les œufs et les sauter jusqu'à cuisson
3
Étape 3
Retirer et réserver
4
Étape 4
Verser à nouveau une quantité appropriée d'huile dans le wok et faire sauter la ciboule hachée jusqu'à ce qu'elle soit parfumée
5
Étape 5
Verser la sauce aux champignons et faire sauter
6
Étape 6
Ajouter les tranches de concombre et faire sauter uniformément
7
Étape 7
Ajouter le sucre et la sauce aux huîtres
8
Étape 8
Verser les œufs cuits et l'ail
9
Étape 9
Faire sauter uniformément et servir
10
Étape 10
Image du plat fini, un excellent plat à accompagner de riz
Plat principal
Porc Char Siu au Miel
Le porc Char Siu au miel est un plat de barbecue cantonais classique offrant une viande tendre teintée de rouge avec un profil de saveur sucré. Cette version est marinée avec de la sauce char siu et des lies de vin de riz à levure rouge, puis rôtie jusqu'à obtenir une finition brillante.
