Gebratenes Gurken-Ei-Gericht mit Pilzsauce

Name: Gebratenes Gurken-Ei-Gericht mit Pilzsauce
Total time: 10 min
Ingredients: 1 Stück Gurke; 2 Stück Eier; 1 Beutel Würzige Pilzsauce; 1 Löffel Austernsauce; 0,5 Löffel Zucker; nach Geschmack Frühlingszwiebel; 2 Zehen Knoblauch

Ein schnelles Wok-Gericht mit knuspriger Gurke, fluffigen Eiern und würziger Pilzsauce.

10 Min.

Einfach

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Gebratenes Gurken-Ei-Gericht mit Pilzsauce

Geschichte

Dieses einfache Gericht ist in nur zehn Minuten zubereitet und bietet eine befriedigende Mischung aus Texturen und reichen Aromen. Die würzige Pilzsauce durchzieht die zarte Gurke und die Rühreier mit tiefem Geschmack und macht sie zu einer perfekten Beilage zu gedämpftem Reis für einen hektischen Wochentag.

Zutaten

Gurke 1 Stück

Eier 2 Stück

Würzige Pilzsauce 1 Beutel

Austernsauce 1 Löffel

Zucker 0,5 Löffel

Frühlingszwiebel nach Geschmack

Knoblauch 2 Zehen

Anleitung

Schritt 1

Zutaten vorbereiten: Gurke in Scheiben schneiden, Eier verquirlen, Frühlingszwiebel und Knoblauch hacken und einen Beutel Pilzsauce bereitstellen

Schritt 2

Eine angemessene Menge Öl in den Wok gießen, Eier verquirlen und braten, bis sie gar sind

Schritt 3

Entfernen und beiseite stellen

Schritt 4

Erneut eine angemessene Menge Öl in den Wok gießen und die gehackte Frühlingszwiebel anbraten, bis sie duftet

Schritt 5

Die Pilzsauce hinzugießen und anbraten

Schritt 6

Die Gurkenscheiben hinzufügen und gleichmäßig anbraten

Schritt 7

Zucker und Austernsauce hinzufügen

Schritt 8

Die gekochten Eier und den Knoblauch hinzugeben

Schritt 9

Gleichmäßig anbraten und servieren

Schritt 10

Fertiges Gericht, ein großartiges Gericht zu Reis