Vermicelles de riz sautés aux crevettes

Name: Vermicelles de riz sautés aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g vermicelles de riz (détachés); 3 taels crevettes; 2 taels ciboulette (coupée en petits morceaux); 2 taels germes de soja (lavés, égouttés); 2 œufs de cane (battus); 3 c. à s. huile; sel, à volonté

Plat principal sauté de style Fujian préparé avec des hor fun, des crevettes pelées, des ciboules chinoises, des germes de soja mungo et d'autres ingrédients.

25 min

Facile

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Ingrédients

vermicelles de riz (détachés) 500 g

crevettes 3 taels

ciboulette (coupée en petits morceaux) 2 taels

germes de soja (lavés, égouttés) 2 taels

œufs de cane (battus) 2

huile 3 c. à s.

sel à volonté

Instructions

Préparation

Détachez les vermicelles de riz. Lavez les germes de soja et égouttez-les.

Sauté

Faites chauffer l'huile, ajoutez les germes de soja et faites sauter brièvement. Ajoutez les vermicelles de riz et mélangez. Ajoutez les œufs de cane battus et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajoutez l'assaisonnement et mélangez. Enfin, ajoutez les crevettes, la ciboulette et le sel, faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé, puis servez.